Gartenkresse lässt sich in der Küche leicht ohne Erde ziehen, sodass du die ganze Pflanze einschließlich der Wurzeln verwenden kannst. Sie braucht nicht geschnitten zu werden.Auf und in Kräuterquark oder Frischkäse schmeckt sie besonders gut – als Brotbelag oder zu Gemüse.
Zubehör: 1/3 einer kleinen Tüte Gartenkresse, 1 Blatt Küchenkrepp, zwei flache Schalen mit Rand
Papier zweimal zur Hälfte falten, so dass es vierlagig im Quadrat liegt, und mit einer Schere auf die Größe des inneren Schalenrandes zuschneiden.
Papier mit Wasser benetzen. Überschüssiges Wasser abgießen.
Tag 1: Saatgut in gewünschter Menge auf dem feuchten Papier ausschütten. Die Saat danach nicht mehr bewegen, weil sie schnell Feuchtigkeit aufnimmt und sich mit einer gelartigen Schicht überzieht.
Zweite Schale als Lichtschutz auflegen. Dabei soll etwas Luft hindurchkommen.
Tag 2: Die Saat beginnt zu quellen. Papier feucht halten und die Schale wieder abdecken.
Tag 3: Die Saat geht auf, feucht halten, erneut abdecken.
Tag 4: Die zarten Blättchen werden grün, ab jetzt die Kresse mit Licht weiterwachsen lassen.
Tag 5: Ab jetzt kannst du nach Bedarf ernten. Einfach gewünschte Menge entnehmen.
Tag 6: Natürlich weiter feucht halten, bis du die Kresse aufgebraucht hast.
Magst du Kresse auch so gerne?
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