Kategorien
Lifestyle Persönliches

Monats-Memo Februar 2026

Stein von #stonesof68 bemalt mit den Worten "Glück to go"
#stonesof68

Werbung – Namensnennungen und Verlinkungen

Wintertag
Diesen Monat bei Nicole im Blog: Moin! Nicole & Ines reden über Winteressentials
Aufbewahrung - Winteraccessoires in einem Schrankfach

In der Gelernt-Liste habe ich dich im Januar gebeten, mich lernen zu lassen, wo du alte Brillen aufbewahrst. Danke für die Inspirationen! Tipps waren, sie bei Sonnenbrillen, Schals und/oder in einem schönen Karton aufzubewahren. Es wurde am Ende alles.

Du sieht auf dem Bild mein Schrankfach im Eingangsbereich mit Accessoires, die ich draußen trage: warme Schals, Handschuhe, Mützen, Hüte. In dem Fach lagen vorher zusätzlich Sonnenbrillenetuis und anderer Kram sichtbar. In der geschlossenen Box war seit 2020 der Maskenvorrat.

Aufbewahrung von Brillen und anderem Kleinkram: Ordnung schaffen, indem du den Dingen einen Rahmen gibst mit offenen oder geschlossenen Kartons

Die Masken habe ich auf einen Notvorrat verringert. Sonnenbrillen, Schirm, Fächer und die aussortierte Brille haben nun Platz im Karton. Mir gefällt die Lösung, weil nichts mehr durcheinanderpurzelt und der Kartoninhalt übersichtlich ist. Kartons – geschlossen oder offen – sind tolle Ordnungshelfer, weil sie den Dingen einen Rahmen geben.

Kochmonat – neu im Blog

Krautfleckerl mit Weißkohl – einfaches Winterrezept

Neue Kundenstimmen

Sprüche des Monats

„Vor einem Problem wegzulaufen vergrößert nur die Entfernung zur Lösung.“

Verfasser_ in unbekannt, gelesen im Buch Systemische Fragetechniken von Karin Reuter, Buchfaktur Verlag 2023, Seite 91

„Not fragile like a flower, fragile like a bomb.“

Gelesen bei Astrid im Blogbeitrag Feministische Werte im Business

Wie war dein Februar bisher?

Du magst meine Beiträge und schätzt meine Arbeit? Über einen virtuellen Kaffee via PayPal => Ines’ Kaffeekasse freue ich mich!

Herzlichen Dank für die Kaffeekassenbeiträge!

Kategorien
Lesetipps

Equal Pay Day 2026

Equal Pay Day 2026 - Equal Pay Every Day - KI-generiert

Die Lohnlücke beträgt 16 Prozent im Jahr 2026.
Der Equal Pay Day fällt auf den 27. Februar 2026.
Das Motto lautet: Equal Pay Every Day.

Es geht voran. Die Schritte sind nach wie vor viel zu klein.

Du magst meine Beiträge und schätzt meine Arbeit? Über einen virtuellen Kaffee via PayPal => Ines’ Kaffeekasse freue ich mich!

Kategorien
Lesetipps Rezepte

Lesetipp Kochbuch: Für Fans von Feta

Werbung – Rezensionsexemplar

Feta Vegetarisch genießen mit griechischem Flair. Natacha Comar

Feta
Vegetarisch genießen mit griechischem Flair
Natacha Comar

Hardcover, 160 Seiten
ISBN 978-3-7843-5821-5
Übersetzt von Katrin Marburger
Erschienen am 11. Februar 2026 im Verlag LV.Buch (Werbung)
Einen Blick ins Buch und Bestellmöglichkeiten findest du auf der Verlagswebsite.

„Feta neu entdecken – das Kochbuch für alle, die mediterran genießen wollen

Einfach nur ein Block Käse? Von wegen! Natacha Comar zeigt, wie viel kreative Power in dem griechischen Klassiker steckt. Feta steht bei ihr im Mittelpunkt – vielseitig einsetzbar, herrlich würzig und perfekt für die moderne vegetarische Küche. Dieses liebevoll gestaltete Kochbuch zeigt mit über 60 originellen Rezepten, wie Feta zum Herzstück oder raffinierten Extra eines Gerichts wird – mal zerbröselt, mal cremig, paniert oder gebacken.

Von traditionellen griechischen Klassikern bis zu überraschenden neuen Kreationen bringt dieses Kochbuch mediterrane Leichtigkeit und Urlaubsstimmung auf den Teller – alltagstauglich, abwechslungsreich und mit saisonalen Zutaten. Dank der praktischen Gliederung nach Zubereitungszeit findest du schnell das passende Gericht – ob du wenig Zeit hast oder ausgiebig und in aller Ruhe kochen willst.

  • Ein Block Feta – unendlich viele Möglichkeiten: Entdecke über 60 kreative Rezepte.
  • Vegetarische Gerichte für jeden Tag: von schnellen Feierabendideen bis zu besonderen Menüs
  • Nach Zubereitungszeit sortiert: Ob 20 oder 120 Min. Kochen, hier ist für alle etwas dabei.
  • Mittelmeerfeeling für Zuhause: authentisch griechische Gerichte und mediterrane Twists, stimmungsvoll fotografiert
  • Einfach kochen und genießen: klare Anleitungen, teils mit bebilderten Step-by-Step-Anleitungen – ideal für Kochanfänger*innen“
Verlagstext Natacha Comar, Feta, LV.Buch 2026

Das Buch habe ich bei Nicole im Blogbeitrag Feta: Eine Liebe nicht nur für den Sommer entdeckt. Sie hat es ebenfalls als Rezensionsexemplar gelesen. Die Liebe zu Feta kam bei mir spät, aber jetzt ist sie da. Feta hat den Vorteil, lange satt zu machen, ohne dass ich Fleisch dazu brauche. Außerdem ist er selbst in Bio-Qualität gut bezahlbar und lange haltbar.

Wir haben meistens 2-4 Feta-Blöcke á 200 g im Kühlschrank. Genau das gefällt mir an dem Kochbuch: Ich kann viele Gerichte draus sofort kochen mit Sachen aus dem Vorrat. Bei den frischen Kräutern bin ich flexibel – irgendwas aus dem TK passt immer, auch wenn im Rezept vielleicht etwas anderes steht. Das ist der zweite Vorteil an dem Kochbuch: Die Zutatenlisten sind kurz. Die Zubereitungszeiten ebenso.

Bisher habe ich drei Gerichte ausprobiert und sie waren alle köstlich. Von den Pitas mit Feta-Füllung gibt es kein Foto. Die waren zu schnell verputzt!

Spanakopita mit Feta-Teig
Spanakopita mit Feta-Teig – Spinat geht bei uns immer.
Feta-Pistaziencreme
Feta-Pistaziencreme – Ops, die Pistazien hätten nicht in die Creme gehört, sondern obendrauf als Topping. War dennoch köstlich!

Die einzige Veränderung, die ich durchgehend bei den Rezepten vornehme, besteht in der Zugabe von etwas Schärfe. In vielen Rezepten würzt Natcha Comar nur mit Kräutern. Bei mir darf gerne noch etwas Harissa oder Piment d’Espelette für die Würzigkeit dazu. Weitere acht Rezepte möchte ich noch ausprobieren. Das ist eine Trefferquote, wie ich sie bei einem Kochbuch lange nicht hatte.

Ist das ein Kochbuch für dich?

Du magst meine Beiträge und schätzt meine Arbeit? Über einen virtuellen Kaffee via PayPal => Ines’ Kaffeekasse freue ich mich!

Kategorien
Lesetipps

Lesetipp: Jeanne, Iris & Théo – Wenn Fremde Familie werden

Werbung – Rezensionsexemplar

Unser Tag ist heute von Virginie Grimaldi

Unser Tag ist heute
Virginie Grimaldi

Paperback, Klappenbroschur, 336 Seiten
Deutsche Erstausgabe
Aus dem Französischen von Maria Hoffmann-Dartevelle
Originaltitel Il nous restera ca
Originalverlag Éditions Fayard, Paris 2022
ISBN 978-3-328-60329-0
Erschienen am 13. März 2024 im Penguin Verlag (Werbung)
Bestellmöglichkeiten und eine Leseprobe findest du auf der Verlagswebsite. Ich habe es als E-Book gelesen.

„Jeanne, 74, hat kürzlich ihren Mann verloren und findet sich in einer einsamen und finanziell prekären Situation wieder. Iris, 33 und schwanger, ist einer toxischen Beziehung entflohen, versteckt sich in Paris, wo sie aus dem Koffer lebt, und sucht nach einer Unterkunft. Théo, 18, Konditorlehrling ohne festen Wohnsitz, hat Jahre im Heim hinter sich, Erinnerungen an eine desolate Kindheit im Gepäck und braucht ebenfalls dringend eine Bleibe.

Geplagt von Geldsorgen kommt Jeanne auf die Idee, einen Untermieter in ihre große Pariser Wohnung aufzunehmen. Aus einem werden zwei, und so findet sich eine auf den ersten Blick ungewöhnliche WG zusammen. Eine Schicksalsgemeinschaft, aus der bald so viel mehr wird: Ersatzfamilie und Freunde fürs Leben.“

Verlagstext – Virginie Grimaldi, Unser Tag ist heute, Penguin 2025

Weil Jeanne sich nicht zwischen Iris und Théo als Untermieter entscheiden kann, räumt sie ein Zimmer mehr frei als geplant und stürzt sich als Rentnerin ins WG-Leben. Zuerst zieht sich Jeanne sehr zurück, weil sie die Anwesenheit fremder Menschen in ihrer Wohnung nicht gewohnt ist.

Es dauert nicht lange, bis die drei wie zufällig gemeinsam zu Abend zu essen beginnen und sich die Leben verweben. Sogar Jeannes Lust aufs Nähen, das sie nach Pierres Tod eingestellt hat, kommt zurück. Sie war über 40 Jahre Schneiderin bei Dior und kann aus Stoffresten Traumstücke zaubern. Jeannes Dackel Boudine freut sich über das neue Gassi-Personal.

Ein zaghaftes Abtasten von Nähe- und Distanzbedürfnis führt am Ende dazu, dass die drei erst Freunde und dann eine Ersatzfamilie füreinander werden und sich gegenseitig beschützen.

„Es gibt Bindungen, die Jahrzehnte brauchen, um sich zu festigen, während andere schon nach kurzer Zeit unauflöslich sind. Diese Bindungen sind Gewissheiten.“

Virginie Grimaldi, Unser Tag ist heute, Penguin 2025, Iris auf Seite 301 im E-Book

Iris braucht Schutz vor ihrem Ex-Partner Jérémy, der sie stalkt und klein halten will. Er spielt sich als ihr Retter und Beschützer auf, will ihr jedoch nur schaden. Sie hat lange gebraucht, um das zu erkennen. Jetzt gibt es für sie kein zurück mehr.

Théo hat so lange im Schutz der Einsamkeit im Heim gelebt, dass er sich sofort in seine Höhle zurückzieht, wenn irgendetwas ihm zu nahe kommt.

Die beiden bringen Leben in Jeannes Bude und finden Mut, sich ein erwachsenes Leben aufzubauen.

„Inzwischen glaube ich nämlich, es ist normal, nicht normal zu sein.“

Virginie Grimaldi, Unser Tag ist heute, Penguin 2025, Théo auf Seite 163 im E-Book

Jeanne wird von dem betrügerischen Medium Monsieur Kafka ausgenutzt, der angeblich mit Pierre kommuniziert. Sie besucht Pierre täglich zu einer festen Zeit auf dem Friedhof als Ritual des Trauerns und zum Aufrechterhalten der Bindung. Ihr Weg in dem Roman ist der in ein Leben ohne Pierre, der immer in ihren Gedanken bleiben wird.

Fazit: Das ist der schönste Roman, den ich seit Offene See gelesen habe.

Wie möchtest du im Alter leben?

Du magst meine Beiträge und schätzt meine Arbeit? Über einen virtuellen Kaffee via PayPal => Ines’ Kaffeekasse freue ich mich!

Kategorien
Rezepte

Krautfleckerl mit Weißkohl – einfaches Winterrezept

Krautfleckerl - Weißkohl & Nudeln & Kasseler garniert mit Schmand

Weißkohl ist für mich ein typisches Winteressen. Der geschmorte Kohl wärmt so richtig schön durch, wenn man von einem Spaziergang in der Kälte heimkommt.

Die Mengen der Gewürze erscheinen in dem Rezept auf den ersten Blick völlig überdimensioniert. Vertraue mir – es ist genau die richtige Dosis. Der Weißkohl nimmt die Gewürze auf und vereint sie zu einem köstlichen Aroma.

Zutaten Krautfleckerl für 4 riesige oder 6 normale Portionen

  • 1 kg Weißkohl
  • 4 Zwiebeln
  • 4 Esslöffel Tomatenmark
  • 4 Teelöffel edelsüßes Paprikapulver
  • 4 Teelöffel getrockneter Oregano oder italienische Kräuter
  • 3 Teelöffel brauner Zucker
  • 300 ml Gemüsebrühe, am besten aus selbstgemachter Gemüsepaste
  • Olivenöl zum Anbraten
  • Pfeffer
  • Salz
  • 400 g Nudeln mit möglichst flacher Form, zum Beispiel Farfalle, Orecchiette oder Volanti
  • 300 g am Stück (keine dünnen Scheiben!) gekochter Schinken oder Kasseler Lachs (für eine vegetarische Variante weglassen)
  • 200 g Schmand (oder Käse und Kerne – siehe Variation als Auflauf)

Zubereitung Krautfleckerl

  • Weißkohl putzen und in 2 cm große Stücke schneiden.
  • Zwiebeln in feine Streifen schneiden. Öl bodenbedeckend in einer großen Pfanne mit hohem Rand oder in einem Schmortopf erhitzen. Zwiebeln darin glasig dünsten.
  • Tomatenmark, Paprikapulver, Oregano und Zucker zugeben und anschwitzen.
  • Brühe zugießen und aufkochen. Kohl untermischen, pfeffern, salzen und 10-15 Minuten bei starker Hitze mit geschlossenem Deckel schmoren, ab und an umrühren.
  • Inzwischen die Nudeln in Salzwasser bissfest kochen.
  • Schinken oder Kasseler Lachs in mundgerechte Würfel schneiden – etwa 1 cm je Kante – und zusammen mit den Nudeln unter den Kohl mischen. Ziehen lassen, bis der Schinken warm oder der Kasseler Lachs gargezogen ist. Wenn du für die vegetarische Variante das Fleisch weglässt, würze den Kohl etwas kräftiger mit Salz.
  • Mit einem Klecks Schmand auf den Tellern servieren oder den Schmand im Topf komplett unterrühren.

Variation: Überbackene Krautfleckerl

Um aus den Krautfleckerln einen Auflauf zu machen, lass den Schmand weg. Stattdessen brauchst du 200 g würzigen, fetthaltigen Bergkäse und eine Handvoll Kürbiskerne oder Walnusskerne.

Fülle die Weißkohl-Nudelmischung in eine Auflaufform, gib den Käse und die Kerne darüber und überbacke sie bei 200 Grad Umluft in der Ofenmitte etwa 10 Minuten. Das bringt nochmal eine schöne Würze in das Gericht.

Wie isst du Weißkohl am liebsten?

Du magst meine Beiträge und schätzt meine Arbeit? Über einen virtuellen Kaffee via PayPal => Ines’ Kaffeekasse freue ich mich!