Dieser Blog hatte 2025 zum ersten Mal über eine Million Seitenaufrufe – dreimal mehr als 2024. Der Grund ist, dass in KI-Beiträgen auf fremden Websites neuerdings viel auf den Blog verlinkt wird. Wie ich das finde, weiß ich noch nicht.
An Monas Pfoten bleibt Schnee nicht haften. Genau genommen bleibt Schnee an diesem Hund nirgendwo dran. Sehr praktisch.
Heute ist der erste Abend seit ihrem Einzug im Juli 2024, den Mona im Körbchen im Wohnzimmer verbracht hat. Sonst hat sie sich abends immer zum Schlafen ins Büro oben im Haus zurückgezogen.
Wie teuer Schuhcreme geworden ist: 12 Euro pro Tube.
Ich freue mich, dass unser altes Bett aus den 1990ern übers Sozialkaufhaus kommende Woche abgeholt, weitergegeben und nicht direkt entsorgt wird. Und ich freue mich auf das neue Bett mit frischer Matratze und höherem Einstieg.
Wenn noch mehr Leute solche Hamsterkäufe machen, wie ich es eben in zwei vollen Kofferräumen gesehen habe, gibt es ab der kommenden Woche wieder kein Klopapier mehr. Schneesturm Elli sei dank. Nein, der dummen Menschen sei dank. Nicht.
Ein Nein zu anderen ist ein Ja zu mir selbst.
Im Schnee brauche ich auf der Abendrunde keine Stirnlampe.
Unbloggbar.
Die Stiele von Schneeschiebern sind unterschiedlich kalt je nach Holzart. Kiefer ist eher warm, kurzfaseriges Holz viel kälter. Und jetzt weiß ich auch, warum meine Finger Eisblöcke waren und die meines Mannes nicht, als wir mit zwei Schiebern die Garagenzufahrt freigelegt haben.
Wie Bremer Blau, auch Bremer Grün genannt, aussieht. Besonders bei Jeans mag ich den petroligen Farbton gerne.
Vermelde den Beginn meiner Heuschnupfensaison mit juckenden Augen. Irgendwo wird die erste Zaubernuss zu blühen begonnen haben. Neuer Negativrekord für den Saisonbeginn.
Lautsprecherknacken am Laptop kann durch ein Softwareupdate behoben werden. Ich hatte Staub in Verdacht.
Für SEO sind 301-Umleitungen von URLs besser als 302-Umleitungen.
Wie unfassbar viel Hundekacke aus dem Schnee von einer guten Woche aufgetaucht ist: 10 (!) volle Kackebeutel in zwei Grünstreifen an unserer Häuserreihe. Glauben die Leute, der Mist löst sich im Schnee von alleine auf?!? Nein, Frau Ines wird es schon einsammeln, damit sie nicht selbst hineintritt beim Einsteigen ins Auto und Mona nicht in Sippenhaft genommen wird.
An die Kleinschreibung von du in der Anrede habe ich mich innerhalb der letzten Monate gewöhnt. Es ist zum Automatismus geworden.
Wie großmütig ein Mensch sein kann. Das liegt mir sowas von fern.
Eine dicke Schaumstoffmatratze lässt sich mit einem langem Brotmesser relativ einfach zerschneiden.
Wenn man möchte, dass Handwerker im Haus Schuhüberzieher tragen, muss man sie heutzutage wohl selbst zur Verfügung stellen. 100 Stück kosten online so viel wie 10 Stück vor Ort. Die 100 Stück dürften eine Weile ausreichen. Weiteres Learning: Die Handwerker fanden es normal, die benutzten Schuhüberzieher auf dem Esstisch abzulegen. Ohne Worte …
Ich habe eine manifeste Schilddrüsenunterfunktion und bekomme vermutlich den Rest meines Lebens das gleiche Hormon, dass der Zausel jahrelang genommen hat. Ich soll ja nicht schlechter als ein Hund versorgt sein, oder? Jetzt werde ich wieder fröhlich, dynamisch, schlank und schön!
Eine Specksohle ist umgangssprachlich eine Kreppsohle aus Naturkautschuk. Gibt es gerne bei Hallenturnschuhen.
Bei Tates gibt es hochwertige Oversized-Hoodies von XS bis XXXL und andere legere Looks aus Bio-Baumwolle. Bei den „Build your own“-Modellen kannst du die Farbe des Teils auswählen und dazu aus vielen verschiedenen Prints eins aussuchen und darauf platzieren lassen. Super Idee. Habe ich bei einer Kundin gesehen. Die Qualität hat mir sehr gut gefallen.
Argonauten sind die Helden der griechischen Mythologie, die mit Jason das Goldene Vlies suchten.
Ein Überläufer ist ein Wildschwein im zweiten Lebensjahr – nach dem ersten Lebensjahr (Frischling) und vor dem Erwachsenenstadium (Bache/Keiler).
Den Markennamen Aeyde spricht man nicht ɛˈiːdə, sondern ˈaɪ̯di aus.
Heute möchte ich bitte lernen, wo du alte Brillen aufbewahrst, die du vielleicht nochmal wieder mit neuen Gläsern bestücken lassen möchtest. Die passen bei mir in keine Kategorie. Am ehesten sind sie Schmuck, aber die Etuis passen nicht in mein Schmuckkästchen. Interimsweise liegen sie bei leeren Schmuckschatullen in einer Schublade, aber das ist noch nicht rund.
Bonus
Die Geste Daumen-hoch ist in der türkischen Kultur anders besetzt als in der deutschen. Tipp: nicht verwenden.
Akazienfaserpulver schmeckt fürchterlich. Soll gut für den Darm sein. Ist schlecht für meine Geschmacksknospen.
Was hast du im Januar gelernt?
Du magst meine Beiträge und schätzt meine Arbeit? Über einen virtuellen Kaffee via PayPal => Ines’ Kaffeekasse freue ich mich!
Werbung – Namensnennungen/Verlinkungen ohne Auftrag
Lieblingsbirke im Fischbektal im FrostMöchte jemand Platz nehmen?Die aktuelle Schafherde ist klein, dafür ist sie ganzjährig da. Schön!Nachdem Tief Elli sich ausgetobt und ausgeschneit hatte, wurden wir mit traumhafter Winterkulisse belohnt.Farbenfroher Neuzugang bei den Seidentüchern zur Aufhellung dunkler Wintertage.Danke Anna, dass Du dieses Dharma Art Bildwort/Wortbild für mich gefertigt hast. Es steht für das Wort Aufrichtung – mein Fokuswort 2026. Anna Antoniadous Coachingangebote findest Du unter https://thegoodworkingmom.com/ (Werbung). Ein Überhang aus 2025: Unser Sorgenkeks seit Ende Dezember … Mona hatte sich eine fiese Magen-Darm-Infektion eingefangen, die drei Wochen lang behandelt wurde und jetzt hoffentlich final überstanden ist.Das alte Bett aus den 1990ern ist endlich Geschichte. Nach einer Woche mit Matratze auf dem Boden freuen wir uns auf das neue. Es vom Sozialkaufhaus abholen zu lassen, war allerdings eine semi-gute Idee. Die Abholer_innen waren ziemlich grobmotorisch. Ein neues Bett zu kaufen, war eine fantastische Idee. Nach 23 Jahren des Zusammenlebens kann man das mal tun.Schon wieder war ein Puzzleteil doppelt dabei. Das ist total blöd, weil dadurch natürlich jemand anderem eins fehlt. Wir hatten schon dreimal eins zu viel und einmal eins zu wenig.
Die Nudeln mit Hackbällchen schmecken auch sehr lecker, wenn du eine Zwiebel und 1-2 Paprika brätst anstelle des Spinats oder der Erbsen. Im Grunde funktioniert das Rezept mit allen Gemüsesorten, die zu Nudeln passen und die du magst.
Die Süßkartoffeltaler mit Guacamole schmecken auch sehr lecker, wenn du die Paprika in der Guacamole durch 100 g gegarte extrafeine TK-Erbsen austauscht. Die runden Erbsen passen gut zu den Kügelchen des körniges Frischkäses.
Wie war dein Januar bisher?
Du magst meine Beiträge und schätzt meine Arbeit? Über einen virtuellen Kaffee via PayPal => Ines’ Kaffeekasse freue ich mich!
Wunderschön – Warum wir dem Bann des Äußeren nicht entkommen Dr. med. Stéphane Stahl
1. Auflage, Hardcover, 288 Seiten ISBN 978-3-982798103 Herausgegeben am 29. Januar 2026 von Dr. med. Stéphane Stahl (Werbung)
„Zwischen Beauty-OPs, Gesichtsfiltern und Aufmerksamkeitsökonomie geraten Fakten schnell aus dem Blick. Extreme dominieren die Debatte um Schönheit. Mythen und Vereinfachungen ersetzen echte Erkenntnisse. Dabei ist Schönheit vielschichtiger, als die täglichen Schlagzeilen vermuten lassen.
Was macht Schönheit wirklich aus? Welche Rolle spielt sie in unserem Alltag? Wie wirkt sie in Beruf, Liebe, Politik oder Medien? Diesen Fragen geht der Plastische Chirurg Dr. Stéphane Stahl in seinem Buch „Wunderschön – warum wir dem Bann des Äußeren nicht entkommen“ nach. Der erfahrene Mediziner und Dozent beleuchtet, wie Schönheit unsere Wahrnehmung, unser Selbstwertgefühl und unseren gesellschaftlichen Erfolg prägt – häufig unbewusst, aber messbar.
Auf Basis aktueller Forschungen aus Psychologie, Evolutionsbiologie und Soziologie zeigt Stahl: Attraktivität hat weniger mit Perfektion zu tun, sondern mit Durchschnitt, Symmetrie und Anzeichen für Gesundheit. Fragen und Themen, denen der Autor unter anderem nachgeht und zu denen er für Interviews zur Verfügung steht:
Was macht Gesichter attraktiv – und warum?
Zwischen Body-Positivity und Botox – wie frei sind wir wirklich?
Wissenschaftliche Fakten, die jeden Beauty-Mythos entzaubern
Warum wir attraktive Menschen oft unbewusst bevorzugen
Wo die Grenze zwischen gesunder Selbstliebe und Narzissmus verläuft
Wie unser Erscheinungsbild Karriere, Partnerwahl und Sympathien beeinflusst – und wo die Grenzen liegen
„Ich möchte zeigen, dass Schönheit kein oberflächliches Thema ist, sondern tief in unserer Biologie, Psychologie und Gesellschaft verankert“, so Stahl. Ein Sachbuch für alle, die verstehen wollen, wie Schönheit unser Leben prägt – und wie befreiend es ist, die Macht der Fakten für sich zu nutzen.“
Auszug aus dem Pressetext – Wunderschön, Dr. med. Stéphane Stahl 2026
Wenn mich jemand fragt, was ich als Imageberaterin verkaufe, lautet meine Antwort: Selbstbewusstsein und Schönheit. Damit ist klar, dass mich der Titel sofort interessiert hat. Meinen Standpunkt zum Thema Schönheitsoperationen habe ich 2013 verbloggt und seitdem mehrfach aktualisiert. Nach dem Lesen des Buchs habe ich einen Absatz zum Stand 2026 ergänzt.
Die Betrachtungen im Buch sind aus Sicht eines Schönheitschirurgen geschrieben. Seine Ansichten halte ich für absolut vernünftig. Die vielen Quellen kann ich fachlich nicht bewerten. Die daraus gezogenen Schlüsse erscheinen mir jedoch sinnvoll.
Das Lesen des Buchs empfehle ich Menschen, die mit ihrem Äußeren in Punkten unzufrieden sind, die sich mit Kleidung & Schminke nicht beheben lassen und deshalb über eine Schönheitsoperation nachdenken.
Außerdem ist es interessant für Menschen wie mich, die sich beruflich mit Aspekten von Schönheit, Attraktivität und Ausstrahlung beschäftigen. Wichtig finde ich dabei auch die Informationen zu Körperbildstörungen, mit denen ich bei Kundin_innen immer wieder konfrontiert werde.
In Bezug auf Selbstbewusstsein stimme ich Dr. med. Stéphane Stahl zu, dass Selbstbewusstsein und das Gefühl, schön zu sein, aus unserem Inneren kommen und dass es leichter ist, die innere Stärke voll zu entfalten, wenn man sich auch äußerlich schön findet (vgl. Seite 189). Das passt zu meinen Worten
„Schön ist, wer sich schön findet.“
Ines Meyrose
Spannend finde ich, dass seinen Studien nach die meisten Menschen in Bezug auf Schönheit nach Durchschnitt streben und nicht nach Extremen. Er führt dazu viele konkrete Beispiele und Begründungen an. Sie sind messbar und schlüssig. In einem Online-Schönheits-Test meines Portraitfotos komme ich auf 6,2 von 10 Punkten und liege damit absolut im Mittelfeld. Vielleicht bin ich deshalb zufrieden mit meinem Gesicht? Ich bin schön genug!
Was bedeutet dir deine eigene Schönheit?
Du magst meine Beiträge und schätzt meine Arbeit? Über einen virtuellen Kaffee via PayPal => Ines’ Kaffeekasse freue ich mich!
2026 startet bereits die sechste Fragerunde. Die Fragen fand ich bisher immer spannend. Oft sind aus den Antworten zusätzliche Blogbeiträge entstanden. Was interessiert dich in diesem Jahr? Die vorherigen Fragrunden kannst du hier nachlesen
Stelle bitte deine neugierigen Fragen in den Kommentaren. Ich beantworte sie im Beitrag, den ich in den kommenden Wochen fortschreibe. Neue Fragen ergänze ich am Ende. Rückfragen zu meinen Antworten und Diskussionen sind in den Kommentaren willkommen.
Deine Fragen – meine Antworten
„Was war dein schönster und zugleich unvernünftigster Kauf? Falls du mal nicht so strukturiert warst?“
Nicole
Allgemein: ein Auto. Es war eine knallrote Ente, 1994. Bei Mode: ein Seidenkleid von Pucci, 2006.
„Was würdest du dir gerne kaufen, aber die Vernunft hält dich davon ab?“
Nicole
Im Grunde nichts. In Fragerunde #4 habe ich ganz oben im Beitrag eine ähnliche Frage beantwortet. 2024 war es ein großes Kaschmirtuch von Hermés, dass mein Herz durchaus erfreuen würde. Die Vernunft hält mich davon mehr ab als der Preis, weil auch Kaschmir von Hermés Tragespuren bekommt und ich immer mal wieder Mottenlöcher zu verbuchen habe. Die Kosten pro Tragen wären mir am Ende zu hoch. Ich würde es nur haben wollen, wenn ich es über eine Lotterie gewinnen würde.
„Flippst du manchmal beim Puzzeln aus? Ich bin ja sehr geduldig, aber bei euren Bildchen würde ich, glaube ich, nervös.“
Nicole
Mein Mann ich puzzeln sehr viel gemeinsam, bevorzugt grafische oder farbbetonte Muster mit 500 und 1000 Teilen. Nein, ich flippe dabei nie aus und bleibe ruhig. Wenn ich merke, dass ich nicht weiterkomme, lege ich eine Pause ein.
Jetzt ist gerade so eine Pause, in der ich einen Teil der Fragen beantworte, bevor ich an die 1000 Teile eines bunten Blumenladens zurückkehre, die auf dem Esstisch liegen.
Es gibt allerdings drei schwere Puzzle, die ich alleine nicht fertig gestellt hätte, weil ich den Spaß daran alleine verloren hätte. Zu zweit macht es mehr Spaß, sich dadurch zu kämpfen.
„Du hast Dich ja beruflich von manchem verabschiedet: eigenes Firmen-Auto, Make-up Beratung für Kundinnen mit firmeneigenen Schminkset. Wie geht es Dir damit? Gab es dafür andere Dinge, die Du neu aufgenommen hast? Oder Erfahrungen, die dazu positiv sind?“
Sieglinde
@Auto
Das ist so nicht korrekt. Ich habe seit 2007 durchgehend ein eigenes Firmen-Auto. Mein Mann hat 2025 seinen Privatwagen abgeschafft, als meine Firma das gebrauchte Auto von ihm gekauft hat.
Die Frage wäre also eher, wie es meinem Mann ohne eigenes Auto geht. Mein Firmen-Auto wird so versteuert, dass wir es auch privat nutzen dürfen. Wir haben also de facto nur noch ein Auto im Haushalt, was meiner Firma gehört, und kommen damit super klar.
Es gab im letzten Halbjahr, seit wir das machen, nur einen Tag, an dem ein zweites Auto bequem für eine private Verabredung gewesen wäre. Für den Betrag, den wir seitdem gespart haben, könnte man bei Bedarf viel Taxi fahren oder einen Mietwagen buchen. Bisher sind wir sehr fein mit der Entscheidung.
@Make-up-Beratungen mit firmeneigenen Schminkset
Dass ich die Make-up-Beratungen nicht mehr mache, erleichtert mich. Ich bin froh, den Schminkkoffer nicht mehr für wenige Beratungen auf Stand halten zu müssen. Es kann sein, dass ich mit einer Farbberatung evtl. nicht beauftragt wurde, weil die Kundin auch an Make-up Interesse hatte, aber das kann auch am Ort gelegen haben. Ich halte es für eine wirtschaftlich und emotional richtige Entscheidung.
@Neues im Portfolio Ich habe nichts Neues aufgenommen, konzentriere mich lieber auf die bewährten Dinge, die ich gut kann und die mir Freude machen. Falls jemanden etwas in meinen Portfolio fehlt, bin ich natürlich für Anregungen offen.
„Wie reagierst Du mit Kundinnen auf die veränderte Geschäftswelt in der Innenstadt?“
Sieglinde
Mit Verzweiflung! Das schwindende Angebot stellt mich vor eine Herausforderung, die aktuell noch zu wuppen ist. Wenn Kund_innen ein Personal Shopping in Hamburg buchen, mache ich darauf aufmerksam, was von den Wünschen vor Ort wahrscheinlich zu erfüllen ist und wo Abstriche zu machen sind. Dass es in der City keinen breit aufgestellten Schuhladen mehr gibt, ist zum Beispiel ein Problem dabei.
In den Stadtteilen mit kleinen Boutiquen, in denen ich bis 2019 oft mit Kund_innen war, haut einen spätestens der hohe Leerstand aus den Socken, wenn es die gestiegenen Preise es vorher noch nicht geschafft haben.
Solange es sinnvoll möglich ist, biete ich das Personal Shopping live an. Ich rechne damit, innerhalb der nächsten fünf Jahre komplett auf Onlineshopping umzustellen. Das wäre schade, denn bei den Anproben im Laden sieht man viel mehr und ich kann besser aufzeigen, warum etwas gut oder ungut ist.
„Welche Herausforderung hat Sie am meisten geprägt?“
Eva
Mit dem frühen Tod meiner Eltern umzugehen. Der erste Alleinflug beim Segelfliegen.
„Wir lesen jeden Monat vom Dazulernen: Welche berufliche Fähigkeit würden Sie gerne noch lernen oder verbessern?“
Eva
KI sinnvoll einzusetzen ist mein Lernaufgabe für 2026.
„Gibt es Kleidungsstücke, die Sie früher geliebt haben und heute meiden – nicht unbedingt altersbezogen, sondern wegen der Stilreise?“
Eva
Da gibt es einige Kleidungsstücke. Genaues dazu finden Sie in den Stilreisen. Spontan fallen mir Röcke, Schuhe mit hohen Absätzen und festliche Kleidung ein.
„Welche Farbkombinationen finden Sie modisch unterschätzt – außer blau/braun :-)?“
Eva
Grün und Lila. Leuchtendes Pistaziengrün und dunkles Lila für warme oder leuchtende Farbtypen. Gedämpftes Tannengrün und Flieder für kühle oder gedämpfte Farbtypen.
„Was war das ungewöhnlichste Kleidungsstück (von dem es natürlich kein Foto gibt), das Sie je anprobiert haben und warum war es doch passend oder vielleicht ganz schrecklich?“
Eva
Es ist eine Korsage aus Brokat in Kobaltblau-Schwarz, die ich mir 2006 habe maßanfertigen lassen und nur einmal zu einem Opernbesuch getragen habe. Ich sah mega-sexy aus, die Korsage stand mir hervorragend. Die Blicke waren mir zu viel. Mein Busen stand einfach zu sehr im Mittelpunkt des Raums.
„Welche Farbe unterschätzen Ihre Kundinnen am häufigsten?“
Eva
Tannengrün
„Welche Farbkombination wirkt für Sie sofort billig – und warum (der Verdacht keimt evt. bei pink auf)?“
Eva
Schwarz und Gold finde ich schwierig zusammen. In Hamburg sieht man in einigen Gegenden viele Fakes von Handtaschen und Looks in Schwarz-Gold an Menschen, die sich etwas aus Kleidung machen, denen aber das Geld für die Originale fehlt. Wenn die Fakes abgeschrabbelt sind, was schnell passiert, sehen sie billig aus. Das verbinde ich mit dieser Farbkombination.
„Welche Stil-Frage würden Sie selbst einer Kollegin stellen? Oder anders gefragt: Welche Frage stellt Ihnen fast niemand, obwohl sie wichtig wäre?“
Eva
Fragen würde ich, wie ich bei mir den perfekten Half Tuck stecke. Die Antworten auf die Fragen, die sich meines Erachtens zu wenige Menschen stellen, stehen im Beitrag 7 Outfitsünden. Das sind Punkte, die ich meistens von mir aus in Beratungen anspreche. Meine Meine (!) Fashion No-Gos gehen auch in die Richtung.
„Sie können äußerst gut von sich abstrahieren: Wo unterscheidet sich Ihr persönlicher Stil am meisten von Ihrer Beratung?“
Eva
Danke erst einmal für das Kompliment. Darüber freue ich mich besonders, weil mir wichtig ist, das zu können, und es für die Qualität meiner Arbeit elementar ist.
Mein persönlicher Stil ist wesentlich schlichter und auf weniger Farben beschränkt – minimalistischer – als der meiner meisten Kund_innen. Ich empfehle ganz andere Kleidung als meine, wenn jemand einen anderen Farb- oder Stiltyp hat.
Es gibt viele Sachen, die nicht zu mir passen oder die nicht leiden mag, zum Beispiel Pink und Türkis, Leomuster, plakative Drucke, extrem spitze Schuhe, Overkneestiefel, Hüfthosen, Midikleider, Blousons, betonte Markenlogos. Und es gibt Menschen, denen genau das steht. Dann hat es seine Berechtigung und bekommt meinen Segen.
„Was sind deiner Meinung nach deine größten persönlichen Stärken – und welche Stärken haben andere schon in dir gesehen, an die du selbst vielleicht gar nicht gedacht hast. Eine der Stärken, die ich in dir sehe, ist übrigens Präzision. Du bemühst dich, die Fragen so profund wie möglich zu beantworten und ich bin davon überzeugt, dass du auch in beruflichen Dingen sehr detailgenau bist. Ist das ein Wesenszug, der dir schon immer zueigen war oder hast du dich im Lauf des Lebens dazu hintrainiert?“
Traude Zahour
Meine größten Stärken sind Entscheidungsfähigkeit und Klarheit. Eine Stärke, die andere an mir sehen, die ich selbst weniger gut einschätze, ist meine künstlerische Ader.
Zur Präzision: Das ist reine Selbstdisziplin im Job für andere. Von Natur aus bin ich Typ Pareto-Prinzip: Schnell erreichte 80 % reichen mir aus. Die perfekten, mühsamen letzten 20 % brauche ich nicht. Was ich wirklich gut kann, ist in Texten und Gesprächen die zentralen Punkte zu erfassen, mir zu merken und darauf einzugehen. Das ist vermutlich das, was sich dir hier als Präzision zeigt. In beruflichen Dingen versuche ich herauszufinden, wie viel Detailgenauheit jemand braucht und gehe entsprechend darauf ein.
„Warum sollte man eine Stilberaterin buchen, statt direkt Bilder und Prompts an eine KI zu geben, in die bereits so viele Beiträge, auch von MeyRose, Bücher und Stilregeln eintrainiert sind?“
Eva
Weil die KI ziemlich viel Mist an Ergebnissen auswirft. Das Problem bei Beratung durch KI ist das gleiche wie bei Onlinetests für Farbberatungen: Man weiß nicht, ob das Ergebnis korrekt ist, weil es davon abhängt, was man eingegeben hat und wie die KI programmiert ist.
In einer persönlichen Beratung werden erheblich mehr Facetten berücksichtigt und hinterfragt. Irgendwann wird es vielleicht soweit sein, dass eine KI meinen Job wirklich übernehmen kann. Aber das dauert (hoffentlich) noch.
Vielleicht hast du es ja schon einmal erwähnt, aber was passiert mit dem Puzzle, wenn es fertig ist? Landet es dann zerlegt wieder im Karton, bleibt es ein paar Tage liegen oder kommt es verklebt bzw. unverklebt in einen Bilderrahmen?
Uschi aus Bayern
Das fertige Puzzle liegt bis zum nächsten Morgen auf dem Esstisch und wird ab und an im vorbeigehen gestreichelt. Dann kommt es wieder in den Karton und geht auf die Reise.
Wir haben zwei Puzzle-Freundinnen, mit denen wir Puzzles tauschen. Wenn sie es nicht wollen und wir es nicht aufbewahren, um es nochmal mit anders zwischen uns aufgeteilten Bereichen zu legen, wird es verschenkt.
Besonders schöne Puzzle legen wir durchaus zweimal mit etwas Abstand, am liebsten 500er. Die Puzzle mit vielen ähnlichen Teilen, die einen in den Wahnsinn treiben könnten, machen wir nur einmal.
Was möchtest du wissen?
Du magst meine Beiträge und schätzt meine Arbeit? Über einen virtuellen Kaffee via PayPal => Ines’ Kaffeekasse freue ich mich!
Ein weiterer Topf mit Deckel mit mindestens 4 Litern Füllmenge zum Garen des Lauchs
Pürierstab
Zubereitung
Kartoffeln waschen, schälen und in Stücke schneiden. Je kleiner die Stücke sind, desto kürzer ist die Garzeit.
Zwiebel fein würfeln und im Topf in Olivenöl anschwitzen.
Currypulver zu den Zwiebeln geben und unter Rühren anschwitzen.
Kartoffelwürfel unterrühren und ebenso kurz anschwitzen.
Brühe aufgießen, so dass die Kartoffeln leicht bedeckt sind, aufkochen lassen, umrühren. Temperatur herunterschalten, sodass die Suppe mit Deckel leicht köchelt.
Inzwischen den Lauch putzen, der Länge nach vierteln und in schmale Streifen schneiden. Etwas Wasser oder Olivenöl in den zweiten Topf geben, damit der Lauch nicht anbrennt. Lauchstückchen bei mittlerer Hitze mit geschlossenem Deckel 5-7 Minuten dünsten (ab und an umrühren), würzen mit Salz und Pfeffer oder Gemüsepaste. Wenn der Lauch zusammengefallen ist, den Topf vom Herd nehmen und den Lauch würzen mit der frisch gemahlenen Muskatnuss.
Nach 15 Minuten eine Garprobe der Kartoffeln machen. Sie sollen so weich sein, wie du sie auch als Pell- oder Salzkartoffeln servieren würdest. Je nach Größe der Kartoffelstücke brauchen sie noch bis zu 5 Minuten.
Topf mit den Kartoffeln vom Herd nehmen. Suppe pürieren, Schmand unterrühren, nochmals kurz pürieren, abschmecken mit Piment d’Espelette oder frisch gemahlenem Pfeffer.
Dill und den gegarten Lauch unterheben.
Variationen in vegan und mit Fleisch
Veganer_innen lassen den Schmand ganz weg oder ersetzen ihn durch eine vegane Alternative wie Soja-Cuisine.
Fleischliebhaber_innen können der Suppe vor dem Servieren 250-300 g klein geschnittene Würstchen hinzufügen. Würstchen Wiener Art oder Kabanos passen am besten.
Lass dir die Kartoffel-Lauch-Suppe schmecken!
Du magst meine Beiträge und schätzt meine Arbeit? Über einen virtuellen Kaffee via PayPal => Ines’ Kaffeekasse freue ich mich!
Diese Website benutzt Cookies. Wenn Du die Website weiter nutzt, gehen wir von Deinem Einverständnis aus. Weitere Informationen findest Du dazu in der Datenschutzerklärung.
