Autor: Ines

Imageberaterin aus Hamburg

Kleiderschrankinventur Frühjahr 2023

Beitragsautor Von Ines
Beitragsdatum 8. April 2023
16 Kommentare zu Kleiderschrankinventur Frühjahr 2023

Ines Meyrose - Outfit 2022 mit hellem Blusen-Stufenkleid in Midilänge - Portrait - Ü50 Bloggerin

Hallo Frühling!

Als Kind gab es zu Ostern neue Kleidung fürs Frühjahr und Sommer. Heute nehme ich das Osterwochenende zum Anlass, die Kleiderschrankinventur zum Frühling zu betrachten.

Kleiderschrankinhalt im April 2023 in Stückzahlen

Kleiderschrankinventur Frühjahr 2023 - Minimalismus in der Praxis

Oberbegriff	Details	Stückzahl	Zwischensumme
Hosen	Jeans	4
	Stretchhosen	2
	Cordhose	1
	Sommerhosen	3	10

Shirts	Top	0
	T-Shirts Kurzarm	11
	T-Shirts 3/4 + 1/1-Arm	2	13

Tuniken & Blusen		10	10

Pullover & Co.	Fleece-/Sweatshirts/-jacken	2
	Pullover	4
	Strickjacken	2
	Rollkragenpullover	2
	Pullunder	1	11

Blazer		1	1

Kleider
	Winter-/Ganzjahreskleider	4
	Sommerkleider	3
	Anlasskleider	0	7

Jacken & Mäntel	Wollmäntel	2
	Winterjacken/-mäntel	2
	Westen	3
	Leichte Steppjacken	1
	Regenjacken/-capes	5
	Jeansjacke	1
	Sommermäntel	1	15

Textilaccessoires	Schals & Tücher	20
	Ponchos	2
	Hüte & Kappen & Mützen	7
	Handschuhe	4
	Handstulpen	2	35

Schuhe	Stiefel	1
	Stiefeletten	4
	Sneaker	1
	Halbschuhe	1
	Sandalen/-etten	2
	Wanderschuhe	1
	Loafer	1
	Pumps	1	12

Handtaschen	inkl. Abendtaschen	11	11

Summe: 124 Teile

Nicht enthalten in der Tabelle sind Unterwäsche, Strumpfhosen, Leggings, Schlafzeug, Sportbekleidung, Hausschuhe, Gürtel, Schmuck und Brillen.

Veränderungen im Vergleich zum Herbst 2022

Kleiderschrankinventur Frühjahr 2023 - Veränderungen in Stückzahlungen im Vergleich zum Herbst 2022 - Minimalismus in der Praxis

Insgesamt sind es drei Teile weniger als im Herbst. Eine Jeans läuft auf den letzten Metern, die wird demnächst ausgetauscht. Die Cordhose hält wohl noch einen Winter und ist dann auch durch. Die verringerten Mengen bei Pullovern & Co sind O.K. – die aussortierten Sachen waren aufgetragen und werden nicht ersetzt.

Wunschliste für Bekleidung

Frühling/Sommer: Wie bereits im Herbst bei der Inventur geschrieben, dürfen bei Schuhen gerne noch heidetaugliche Sneaker und eine leichte Sommerhose dazukommen, denn die rote Hose ist nicht mehr schön und leichte Schuhe für Hunderunden habe ich aktuell keine.

Herbst/Winter: Wenn ich im Herbst eine schöne Hose sehe, die etwas wärmer zu sein verspricht, könnte die im Lauf des Winters dann die Cordhose ersetzen. Ein schickes Ganzjahreskleid als Ersatz für das Kleid mit Tücken könnte ich auch mal wieder haben.

Nachtrag: Zwischen Beitragserstellung und -veröffentlichung habe ich leichte Sneaker gekauft und einen Poncho aussortiert. Ein Wunsch wurde erfüllt und die Menge der Dinge blieb.

Wie bist Du fürs Frühjahr mit Kleidung ausgestattet?

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Schlagwörter Capsule Wardrobe, Kleiderschrankanalyse, Kleiderschrankinventur

Rezepte

Küchenhelfer – Messer

Küchenmesser in verschiedenen Größen für den täglichen Einsatz

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Wer täglich kocht, braucht gute Messer. Es gibt Gegenden in der Welt, in denen es in der Küche nur ein großes Messer gibt, mit dem selbst kleine Kinder umgehen können. Dazu gehört unsere Küche nicht. Hier sind fünf Messer im regelmäßigen Einsatz.

Top 3 Küchenmesser

Mit dem Tomatenmesser von Dick mit Wellenschliff in Klingenlänge 13 cm schneide ich Tomaten, Paprika und Auberginen – also alles mit harter Schale, die andere Messer nicht schaffen oder schnell stumpf werden lässt.
Das mittlere von Dick ist ein handliches Mehrzweckmesser, auch Officemesser genannt, mit 12 cm Klingenlänge, mit dem ich sowohl Gemüse, Käse als auch kleinere Mengen Fleisch schneide.
Das kleinste ist ein Gemüsemesser von Wüsthof mit 8 cm Klingenlänge, das ich am meisten verwende. Es ist perfekt zum Schälen und Zerkleinern von Zwiebeln und Knoblauch und für alles, was man in relativ kleine Stücke schneiden und nicht hacken möchte, weil das Messer spitz ist, eine eher dünne Klinge hat und gut in der Hand liegt.

Plus 2 große Küchenmesser

Das große Brotmesser von Victorinox mit Wellenschliff verwende ich zum Schneiden von Brot – klar, aber auch zum Zerteilen von Kohl und Kürbissen. Mit einer Klingenlänge von etwa 25 cm kann man auch große Brote damit gut schneiden.
Das große Kochmesser von Dick ist nicht nur das Fleischmesser, sondern auch zum Hacken von Schokolade oder Kräutern geeignet. Es liegt schwer in der Hand und lässt sich durch seine Klingenform mit einer Länge von 21 cm als Wiegemesser einsetzen.

Messer sicher in der Küche aufbewahren

Ich brauche alle Küchenmesser griffbereit. Wandhalterungen kommen nicht an Frage, weil sie erfahrungsgemäß in der Küche schnell schmuddelig werden. Schubladen sind mir zu gefährlich zum Hineingreifen und zu lästig zum Öffnen beim Kochen.

Für mich ist schon seit über 30 Jahren ein Messerblock die perfekte Lösung, um Küchenmesser und -schere aufzubewahren. Der erste hat bis 2020 gehalten, der zweite vielleicht bis zum Lebensende. War gar nicht so einfach, einen aus Holz zu finden, in denen das extrem lange Brotmesser, der Wetzstahl und die Schere hineinpassen.

Aufmerksamen Leser_innen fällt vielleicht auf, dass in dem Messerblock zwei Messer mehr stecken, als auf den Flatlays zu sehen sind. Das Universalmesser und ein Schälmesser gibt es in Zweitausführungen, denn ich wohne bekanntlich nicht alleine und mein Mann mag die anderen beiden lieber. Andere Hände – anderen Vorlieben.

Messer fürs Leben?

Von der Vorstellung, dass Messer fürs Leben halten, bin ich abgekommen. Aber es gibt Messer, die mich schon lange begleitet haben. Ein Brotmesser 20 Jahre, das neue wohnt hier auch schon seit zehn Jahren. Der erste Wetzstahl hat 15 Jahre gehalten, der aktuelle ist 18 Jahre alt und noch gut.

Einem enormen Verschleiß unterliegen bei mir die Messer der Top 3. Die sind bei täglichem Einsatz nach einigen Jahren durch. Gelernt habe ich, keine Messer mit Holzgriff mehr zu kaufen, weil die bei täglichem Gebrauch schneller gammelig werden, als Kunststoffgriffe. So viel kann man die gar nicht ölen, wie man sie abspült.

Im Alltag schärfe ich die Messer kurz mit einem Wetzstahl nach. Wenn das nicht mehr reicht, werden sie maschinell geschliffen. Das verlängert ihre Lebensdauer, killt allerdings auch den Wellenschliff. Womit ich die Messer schleife, verrate ich Dir in Kürze in dieser Serie.

Wie sieht Dein liebstes Küchenmesser aus?

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Schlagwörter Küchenhelfer, Messer

Lesetipps

Lesejahr 2020/2021

Beitragsautor Von Ines
Beitragsdatum 4. April 2023
6 Kommentare zu Lesejahr 2020/2021

Werbung – Rezensionsexemplare, selbst gekaufte Bücher und Geschenke

Konsum - Warum wir kaufen, was wir nicht brauchen von Carl Tillessen — Blogbeitrag

Nein, Du hast Dich nicht verlesen, da steht wirklich 2020/2021 in der Überschrift und wir haben jetzt 2023. Weil die Zusammenstellung meines Lesejahrs 2022 gut angekommen ist und ich manchmal nach Lesetipps gefragt werde von Menschen, die hier nicht jeden Beitrag lesen, finde ich so eine Übersicht schön, weil man viele Tipps gebündelt sieht.

Die folgenden Bücher habe ich in 2020 bzw. 2021 gelesen und im Blog vorgestellt. Es handelt sich mehrheitlich um Rezensionsexemplare, teils um Geschenke oder selbst gekaufte Bücher. Details dazu findest Du in den verlinkten Beiträgen, wenn Du auf das Wort Blogbeitrag auf dem jeweiligen Bild in der Cover-Galerie klickst.

Geschenkideen für Büchermenschen

Würde mich freuen, wenn Du hier etwas findest auf der Suche nach dem nächsten Oster-, Geburtstags-, Weihnachts-, Einfach-nur-so-Geschenk oder für Dich selbst. Sich selbst ab und an zu beschenken, ist auch wichtig!

Lesetipps im Blog 2020/2021

Wer auf dich wartet Du hast es gesehen. Du hast nichts getan. Wer wird Dir noch trauen? von Gytha Lodge — Blogbeitrag

Die Schokoladenvilla – Zeit des Schicksals von Maria Nikolai — Blogbeitrag

Mein Kindle 2020/2021

Das Geheimnis: Roman, Ellen Sandberg
Der Gejagte (Ein Johan-Rokka-Krimi 4), Gabriella Ullberg Westin
Syltmond: Kriminalroman (Anna Bergmann 5), Sibylle Narberhaus
Der Bruder: Psychothriller, John Katzenbach
Was wirklich wirkt: Kompass durch die Welt der sanften Medizin, Dr. med. Natalie Grams-Nobmann
Tödliche See: Sylt-Krimi (Liv Lammers 5), Sabine Weiß
Sylter Schuld: Kriminalroman (Kari Blom ermittelt undercover 6), Ben Kryst Tomasson
Im Namen der Lüge: Thriller (Ein Fall für Melia und Vincent-Reihe 1), Horst Eckert
Jagdrevier: Kriminalroman (Die Embla-Nyström-Krimis 1), Helene Tursten
Der Todgeweihte: Kriminalroman (Ein Johan-Rokka-Krimi 3), Gabriella Ullberg Westin
Ein letzter Sommer in Méjean: Kriminalroman, Cay Rademacher
Die Frau des Kaffeehändlers: Roman, Susanne Rubin
Der Läufer: Schweden Krimi Neuerscheinung 2019 (Ein Johan-Rokka-Krimi 2), Gabriella Ullberg Westin
Der Schmetterling: Schweden Krimi (Ein Johan-Rokka-Krimi 1), Gabriella Ullberg Westin
Der Trafikant, Robert Seethaler
Was ich euch nicht erzählte: Roman, Celeste Ng
Goldkap (Arne-Jakobson-Krimireihe), Rainer Doh
Tod eines Eisfischers (Ein Fall für Dennis Wilhelmson 2), Anna Ihrén
Die Peer Gynt Papers: Ein weiterer Fall für Arne Jakobson (Arne-Jakobson-Krimireihe), Rainer Doh
Kranichland, Anja Baumheier
Vom Ende der Einsamkeit, Benedict Wells
Wir sind doch Schwestern: Roman, Anne Gesthuysen
Ozelot und Friesennerz: Roman einer Sylter Kindheit, Susanne Matthiessen
Stürmisches Sylt: Friesenkrimi (Hannah Lambert ermittelt 4), Thomas Herzberg
Blutige Düne: Sylt-Krimi (Liv Lammers 4), Sabine Weiß
Die Schwestern vom Ku’damm: Tage der Hoffnung: ( Kudamm ) (Die 50er-Jahre-Reihe 3), Brigitte Riebe
Sylter Lügen: Kriminalroman (Kari Blom ermittelt undercover 5), Ben Kryst Tomasson
Vier durch vier (Berger & Blom 4): Kriminalroman, Arne Dahl
Die Liebe im Ernstfall, Daniela Krien
Sturm über der Villa am Elbstrand (Elbstrand-Saga 3): Roman, Charlotte Jacobi
Die Lüge: Roman, Mattias Edvardsson

Diese Bücher habe ich als E-Books gekauft und nicht verbloggt, um den Blog nicht zu überfrachten mit Lesetipps oder weil es sich um Fortsetzungsbände handelt, von denen ich die Vorläufer nicht vorstellen möchte, weil das Lesen schon zu lange her ist, um Details zu erinnern.

Darüber hinaus habe ich noch einige gedruckte Bücher geschenkt bekommen oder privat ausgeliehen, deren Titel ich mir nicht notiert habe. Die vor dem Reboot verbloggten Bücher aus 2020 sind hier nicht in der Liste. Ich habe also noch mehr Bücher gelesen, als hier zu sehen sind …

Wonach suchst Du Bücher zum Verschenken aus?

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Schlagwörter Bücher, Geschenkidee, Lesejahr, Ostergeschenk, Weihnachtsgeschenk

Lifestyle Persönliches

Monats-Memo März 2023

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Equal Pay Day Testimonial Ines Meyrose — Testimonial für die Aktion am 7. März zum Equal Pay Day 2023 (Werbung) in Kunst und Kultur vom Business and Professional Women (BPW) Germany e.V., unterstützt vom Bundesministerium für Familien, Frauen, Senioren und Jugend

Museum für Kunst und Gewerbe - MKG - Guerilla Girls — Auch das hat etwas Equal Pay zu tun.

Wandfarbe - Beigetöne — #fiftyshadesofbeige – neue Farbe für eine Wohnzimmerwand. Unser Renovierungsdrama aka Wohnzimmerterrrassenfenster, -tür und -rolladenaustausch ist immer noch nicht ausgestanden, obwohl es am 10. Februar 2023 begonnen hat. Die Geschichte erzähle ich vielleicht mal komplett, wenn sie zu Ende ist, alle Handwerker die Nachbesserungen ausgeführt haben und die Rechnungen beglichen sind. Finanziell und emotional.

So viel zum Thema meteorologischer Frühling ab dem 1. März … am 10. war Weiß die Farbe des Tages.

Ü50-Bloggertreffen: Sabine und Nicole — Es gab ein Ü50-Bloggertreffen mit Sabine, Nicole und

Ü50-Bloggertreffen: Fran und Ines — Fran in Hamburg! Wir hatten Spaß, obwohl uns nasser Schneefall die Pläne zerlegt hat. Shoppen, Essen und Aperol gehen immer … Leider musste der Bloggerhund bei dem Wetter zu Hause bleiben. Da bleibt nur, die Tour an der Elbe nochmal für sonniges Wetter zu planen. Foto: Sabine Gimm

Levi's Jeans 724 high-raise - Slim -straight - stretch — Genaue Modellbezeichnung laut Zettel an der Jeans: 724 high-raise – slim -straight – stretch. Wann fing das an, dass eine Jeans nicht einfach Jeans heißen darf? Egal, ich liebe meine neue Jeans – Tragebilder folgen.

Vermeidewoerter - Modalverben dürfen, sollen, können, wollen, müssen, mögen — Erinnerung am Stiftebecher, meine Texte von Modalverben zu befreien

Hyazinthenblüte rosa — Endlich ist der Frühling auch im Norden angekommen!

Handtücher neu versus alt — Handtücher im Bad neu versus alt. Wenn man nur zwei Sätze hat, ist in sechs Jahren davon jeder drei Jahre täglich verwendet worden, also etwa 1000 Mal, und hat etwa 150 Wäschen und Trocknungen hinter sich. Das sieht dann so wie vorne aus. Hellblaue Handtücher haben wir jetzt erstmals. Gefallen mir!

Spontanes Essengehen am 19. Hochzeitstag. Der Pannfisch auf Spinat mit Senfsoße und Speck-Bratkartoffeln war sooo lecker!

Spruch des Monats

“Das ist kein Stil. Das ist eine üble Angewohnheit.”
Aufgeschnappt in einem Film

Kochmonat – Neues hier im Blog

Endlich habe ich den Trick raus, wie aus gehacktem Knoblauch eine Paste wird: Beim Zerdrücken des Knoblauchs auf dem Brett mit einem schweren Messer muss die beigefügte Salzflockenmenge erheblich größer sein, als ich bisher dachte. Mit genügend Salz lässt sich der Knoblauch dann endlich auch von mir vermatschen. Salzen kann man sich bei der Verwendung der Knoblauchpaste dann mehr oder minder schenken.

Küchenhelfer – Reibe

Küchenhelfer – Schmortopf

Küchenhelfer – Muskatmühle

Minimalismus im Haushalt – Kochbücher

Apfel-Crumble

Kochmonat – mit Rezepten aus diesem Blog

Kartoffel-Lauch-Hack-Auflauf

Rote-Linsen-Kokos-Suppe à la Rostrose

Ofen-Frikadellen

Kochmonat – nachgekocht von Leser_innen

Königsberger Klopse

Nudeln mit Spinat-Gorgonzola-Soße

Es freut mich immer, wenn ich von Leser_innen höre, wenn sie etwas nachgekocht haben und natürlich auch, ob es geschmeckt hat und das Rezept verständlich formuliert ist.

Aus meiner Bloggerwelt

Schmuck kombinieren: Kettenanhänger Gelbgold mit Brillant, Ring Bicolor Weiß- und Gelbgold, Ohrringe Silber mit Diamanten — Bei Claudia Lasetzki findest Du einen Beitrag zu Fashion No-Gos. Wer die Regeln kennt, der kann sie gekonnt brechen. Das macht den Unterschied aus zwischen gekonntem Stilmix und Stillosigkeit. Claudia zeigt anschauliche Beispieloutfits aus ihrem riesigen Kleidungsfundus, gibt aber auch Tipps zum Kombinieren von verschiedenen Schmuckfarben.

Grüße vom Zausel & mir

Hund Paul im Schnee 2023 — Pauls Begeisterung über den Schnee hält sich in deutlich sichtbaren Grenzen.

Herzlichen Dank an alle, die meine Kaffeekasse zum Klimpern gebracht und mir damit unter anderem dieses Espressoglück im Glückswerk spendiert haben!

Wie war Dein März?

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Schlagwörter Achtsamkeit, Kochmonat, Monats-Memo

Rezepte

Küchenhelfer – Muskatmühle

Beitragsautor Von Ines
Beitragsdatum 30. März 2023
13 Kommentare zu Küchenhelfer – Muskatmühle

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Muskatnuss gehört zu den Gewürzen, die vom frischen Reiben leben. Nie käme ich auf die Idee, das Pulver fertig zu kaufen. Das schmeckt für meinen Gaumen immer mehr oder weniger muffig. Frisch gerieben ist Muskatnuss ein schönes Gewürz, das zum Beispiel Kartoffelgerichten, Béchamelsoße, Spinat, Lauch, Kohlrabi und Blumenkohl eine würzige Note verleiht.

Muskatnüsse sind hart. Sehr hart. Es gibt kleine Muskatreiben, die etwas von der Nuss abschrabbeln. Alternativ kannst Du eine scharfe Reibe nehmen, die schneidet und nicht quetscht. Bei beiden Modellen sind die Finger in Gefahr, weil die Nüsse sich mit ihrer unebenen Form schlecht festhalten lassen und schnell klein werden.

Ganz geschickte Menschen schaben etwas von der Nuss mit einem scharfen Kartoffelschälmesser ab. Das mache ich manchmal bei kleinen Resten der Nüsse. Die Schabestückchen geraten mir dabei aber immer etwas zu grob.

Wer von der Muskatnuss wirklich feine Stückchen abgeschnitten haben möchte, ohne die Finger in Mitleidenschaft zu ziehen, nimmt am besten eine Muskatmühle, in der die einzelne Nuss fest eingespannt wird und die mit scharfen Messern arbeitet.

Muskatmühle Moscata

Meine Muskatmühle Modell Moscata ist von GEFU. Sie ist laut Hersteller auch für Haselnüsse oder Tonkabohnen geeignet, was ich aber noch nie ausprobiert habe. Durch die ausklappbare Kurbel braucht die Mühle im Gewürzschrank wenig Platz. Das Kurbeln funktioniert mühelos mit wenig Kraft.

Reservenüsse können oben in der Mühle gelagert werden. Gegen herausrieseln von Schnittresten schützt unten ein Deckel. Der sorgt auch dafür, dass wenig Luft an die angeschnittene Nuss kommt, so dass sie ihr Aroma möglichst lange behält.

Es gibt zwar auch bei dieser Mühle Reste bei den Nüssen, die sind aber im Vergleich zu denen, die bei mir bei Handreiben übrig bleiben, erheblich kleiner. Von dem Muskatnussstück in der Mühle kann immer noch etwas gemahlen werden. Das ist nur ein Beispielfoto, wie eine Nuss in der Mühle eingesetzt aussieht.

Die Mühle habe ich vor etwa zehn Jahren in einem Küchenladen gekauft, aus dem auch meine Reiben und anderes Küchenzubehör sind. Inhaber und Verkäuferinnen waren sich einig: die oder keine und wenn man einmal die hatte, will man nie wieder eine andere haben. Volle Zustimmung meinerseits!

Bei meiner Muskatmühle ist von der unteren Schutzkappe kürzlich ein Zacken herausgebrochen, deshalb hält die Kappe nicht mehr gut. Das habe ich dem Hersteller mitgeteilt und um ein Ersatzteil gebeten, das mir sogar kostenfrei zugesendet wird. Das nenne ich Service! Das Laser Cut Mahlwerk ist immer noch unfassbar scharf trotz häufiger Verwendung. Diesen Küchenhelfer würde ich jederzeit erneut kaufen.

Wie reibst Du Muskatnuss?

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Schlagwörter GEFU, Küchenhelfer, Muskatmühle