Werbung – Rezensionsexemplar
Kochen wie ein echter Italiener
Angelo Coassin
Aus dem Englischen von Wiebke Krabbe
Originaltitel Cook Like a Real Italian, Hardie Grant
Hardcover, Pappband, 176 Seiten, 4-farbig, ca. a. 90 farbige Fotos
ISBN 978-3-517-10394-5
Erschienen am 16. April 2025 im Verlag Südwest (Werbung)
Eine Leseprobe und Bestellmöglichkeiten findest du auf der Verlagswebsite.
„Angelo ist ein waschechter Italiener und hat seine Leidenschaft fürs Kochen von seiner famiglia geerbt.
Verlagstext – Angelo Coassin, Kochen wie eine echter Italiener, Verlag Südwest 2025
Er ist der kreative Kopf des erfolgreichen Accounts @cookingwithbello auf Instagram und TikTok. In seinem Buch verrät er seine 70 Lieblingsrezepte der heißgeliebten »Mamma-Küche«. Sie sind alle extrem leicht nachzukochen und schmecken dabei verblüffend echt italienisch. Schlemm dich durch Lasagne, Pizza, Pasta, Vitello Tonnato, Calamari … bis hin zu unwiderstehlichen Dolci, wie Tiramisù und Panna Cotta.
Das kennst du alles schon? Das kannst du als Italienfan aus dem Handgelenk kochen? Ja, aber … dieses Buch stellt alles in den Schatten! Denn Angelo gelingt es, die italienischen Klassiker mit einfachen und überall erhältlichen Zutaten so simpel aufzubereiten, dass das Kochen zum Kinderspiel wird.“
Das Buch ist ein Lesetipp für alle, die
- gerne einfache italienische Gerichte essen.
- mit Zutaten kochen möchten, die sie meist zu Hause haben.
- ihr Essen schnell auf dem Tisch haben wollen ohne viel Chichi.
- gerade erst mit Kochen in der eigenen Wohnung anfangen.
- mit wenig Zubehör präsentable Ergebnisse zaubern wollen.
- eine Zusammenstellung von Klassikern der italienischen Küche suchen.
- Wert auf Bilder bei Rezepten legen – die gefallen mir besonders gut.
Gerichte mit Nudeln sowie Tomaten– und Hacksoßen koche ich selbst ähnlich. Gut finde ich die Reduktion auf die Basiszutaten. Das Rezept für die Parmesan-Biscotti probiere ich aus, wenn wir das nächste Mal Besuch bekommen. Die kommen mit einem kleinen Dipp als Vorspeise bestimmt gut an.
Was ist dir bei einem italienischen Kochbuch wichtig?
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8 Antworten auf „Lesetipp – Einfache italienische Rezepte für den Alltag“
Das klingt doch sehr verlockend… liebe Ines. Mit italienischem Essen hast Du mich fast immer…. außer bei Meeresfrüchten.
Das Buch wäre was für meinen Sohn – und ich könnte bei der Gelegenheit auch mal reinschauen… 😉 (Habe ich den Preis nicht gefunden? Was kostet es?)
Ich liebe Rezepte, die mit Basics auskommen, die ich meist zuhause habe.
Danke für die Empfehlung!
Wir im Süden haben übrigens heute einen Feiertag… Die Heiligen 3 Könige schauen bei uns vorbei.
Herzlich,
Sieglinde
Den Preis – 25 Euro – findest du auf der verlinkten Verlagsseite.
Hab einen schönen Feiertag!
Das klingt doch super. Ohne Chichi. Mir sind Fotos immer sehr wichtig bei einem Kochbuch.
Tiramisu, da liebe ich genau den ursprünglichen Klassiker. Das wird ja so oft so furchtbar abgewandelt heutzutage, dass viele gar nicht mehr wissen wie das eigentlich zu schmecken hat. 😅
Einen schönen Dienstag, wir haben auch Feiertag und frühstücken gleich gemütlich.
Liebe Grüße Tina
Beim Tiramisu erlaub sich der Angelo auch eine Variation :). Ich habe ewig keins gegessen – ist irgendwie aus der Mode geraten. Könnte ich mal wieder machen, wenn wir für mehr Personen einen Nachtisch brauchen!
Dir einen ebenso schönen Feiertag wie Sieglinde!
Nein, ich sags ja! 😅😂
Das klingt gut. Das Cover ist zwar ein wenig klischeehaft, soll es sicherlich auch sein. Macht aber nix. Die italienische Küche mag ich. Wenn’s ohne Aufwand ist, umso besser 😀
Liebe Grüße
Sabine
Wenn’s hübsch ist, kann ich auch mit klischeehaft leben :).
Mir hat vor Jahren eine Bekannte, deren Schwiegermutter aus Bari kommt, einige typische italienische Gerichte beigebracht, wie sie „wirklich“ in Italien gekocht werden. Aus dieser Erfahrung kann ich mir gut vorstellen, dass das von Dir vorgestellte Kochbuch einen guten Ansatz hat. Gute Basiszutaten und gewusst wie sind auch bei meinen Gerichten das A und O – ich schau mal in die Leseprobe und auf Instagram.
Liebe Grüße
Britta