Schnelle Gerichte, wenige Zutaten, köstliche Ergebnisse!
Gartenkresse lässt sich in der Küche leicht ohne Erde ziehen, sodass du die ganze Pflanze einschließlich der Wurzeln verwenden kannst. Sie braucht nicht geschnitten zu werden.Auf und in Kräuterquark oder Frischkäse schmeckt sie besonders gut – als Brotbelag oder zu Gemüse.
Mit diesem Rezept erfülle ich einen Beitragswunsch von Kerstin. Sie hat um ein Rezept mit Feta gebeten, weil sie den auch so gerne mag. Mein Nudelauflauf mit Spinat und Feta ist inspiriert vom Nudelauflauf à la Spanakopita aus dem Buch Feta von Natacha Comar, das ich dir im Februar vorgestellt habe.
Der Couscous mit Ofengemüse ist warm als Hauptgericht oder Beilage ebenso lecker wie als kalter Salat. Das Grundrezept ist vegan.
Schnell, lecker, sieht gut aus – so mag ich kochen und essen. Wichtig: Geize nicht an der Qualität der Zutaten!
Dieses Zitronensorbet ist eine erfrischende Köstlichkeit an heißen Sommertagen. Die Erarbeitung des Rezepts hat mich vier Versuche und viel Fluchen gekostet. Am Ende steht die Erkenntnis, dass es bei Zitronen nicht auf die Anzahl ankommt, sondern auf die Milliliter Saft, die sie sich abpressen lassen. Vielleicht kaufe ich beim nächsten Mal fertigen Saft in der Flasche.